Tujuan : Mengetahui kepolaran beberapa senyawa
Alat :
· Gelas kimia
· Sendok teh
Bahan :
· Garam dapur
· Tablet vit. C
· Soda kue
· Bensin
· Penyedap Rasa
· Detergen
· Minyak Goreng
Langkah Kerja :
1. Masukkan 100 mL air ke dalam gelas
2. Masukkan satu sendok the garam dapur ke dalam gelas aduk secara konstan,kemudian diamkan beberapa saat
3. Amatilah hasil reaksi!! Apakah bahan tersebut larut? Jika larut,berarti bahan tersebut bersifet polar. Sebaliknya jika tidak larut maka bahan tersebut bersifat nonpolar
4. Ulanglah kegiatan 1-3 untuk bahan-bahan selanjutnya
Data Pengamatan :
Berdasarkan kegiatan diatas,saya memperoleh data sebagai berikut:
No
|
Bahan
|
Larut tanpa pengadukan
|
Larut dengan pengadukan
|
Tidak larut
|
1
|
Garam Bapur
|
√
| ||
2
|
Tablet vit. C
|
√
| ||
3
|
Soda Kue
|
√
| ||
4
|
Bensin
|
√
| ||
5
|
Penyedap rasa
|
√
| ||
6
|
Detergen
|
√
| ||
7
|
Minyak goreng
|
√
|
Pertanyaan:
- Adakah bahan-bahan yang larut tanpa pengadukan? Adakah bahan-bahan yang larut setelah diaduk?
Jawab:
· Bahan-bahan yang larut tanpa pengadukan adalah garam, detergen & vit.C
· Bahan-bahan yang larutsetelah diaduk adalah soda kue dan penyedap rasa
- Adakah bahan-bahan yang tetap tidak larut setelah pengadukan?
Jawab:
Ya,ada. Seperti minyak goring dan Bensin. Air dan bahan tersebut tidak menyatu walaupun telah diaduk
- Apakah pengadukan mempengaruhi kelarutan suatu senyawa?
Jawab:
Pada umumnya ada maupun tidak adanya pengadukan tetap saja bahan tersebut akan larut(bila bahan tersebut larut). Pengadukan hanya berfungsi agar suatu senyawa dapat larut dalam waktu singkat, namun bila tidak di aduk tetap saja senyawa tersebut larut namun waktu yang diperlukan sangat lama
- Adakah factor-faktor lain yang mempengaruhi kelarutan senyawa?
Jawab:
Ya ada,faktor-faktor tersebut adalah
· Suhu
· Banyaknya senyawa pelarut(volume pelarut)
· Tekanan
· Luas area senyawa
· Konsentrasi senyawa
- Kelompokkanlah bahan-bahan yang telah anda uji tersebut berdasarkan kepolarannya!
Jawab:
Polar: garam dapur, tablet vit.c , soda kue, penyedap rasa
Non polar: minyak goreng, bensin
Berdasarkan hasil kegiatan diatas dapat disimpulakan bahwa suatu senyawa dapat diuji kepolarannya dengan cara melarutkannya dalam air. Bila suatu senyawa berbaur dengan air, meka senyawa tersebut polar, namun bila air dan senyawa tersebut bertolak belakang dengan air, maka senyawa tersebut non polar
